Elsker du vin? Hvis ja, er du sikkert altid på udkig efter nye og interessante vine at prøve. Der er en masse hype omkring naturlige vine i disse dage, og det er der en god grund til. Naturvine fremstilles med minimal indgriben og med økologiske eller biodynamiske druer. De anses for at være mere autentiske og udtryksfulde end traditionelle vine, og mange vinentusiaster anser dem for at være den bedste slags vin, der findes. Så hvordan finder man de bedste naturvine? I denne artikel vil vi give dig nogle tips til, hvordan du gør det!
Hvad er naturvin?
Før vi går ind på, hvordan man finder de bedste naturvine, skal vi først tage et skridt tilbage og besvare spørgsmålet: Hvad er naturvin? Naturvin er lavet med druer, der er dyrket økologisk eller biodynamisk. Det betyder, at druerne ikke er behandlet med kemikalier eller pesticider, og de er heller ikke manipuleret på nogen måde under vinfremstillingsprocessen. Vinen fremstilles med så få indgreb som muligt, hvilket resulterer i et produkt, der er mere autentisk og udtrykker terroiret.
Hvad er fordelene ved naturvin?
Der er mange fordele ved at drikke naturvin. For det første er det bedre for dit helbred. Naturlige vine indeholder færre sulfitter og andre tilsætningsstoffer, og de fremstilles ofte med et lavere alkoholindhold. For det andet er naturvine mere miljøvenlige. Produktionen af naturvine har et mindre CO2-fodaftryk og bruger mindre vand end traditionel vinproduktion. Endelig smager naturvine ganske enkelt bedre. De er mere udtryksfulde af terroiret og har komplekse smagsprofiler, som du ikke andre steder.
Hvordan finder man de bedste naturvine?
Når de bedste naturvine skal findes, er det første step man skal gøre sig at investere i en naturvinskasse, hvor du kan prøve forskellige stilarter indenfor området. Vinforhandlere er oftest dem der har den bedste viden omkring emnet, hvorfor smagekasser sammensat af dem, er et sikkert valg. Naturvinskassen fra Drueklubben er et godt sted at starte, da kvaliteten af vinene i denne kasse er helt i top.