Find din tapas restaurant her i Aalborg, her får du en lækker tapas du kan nyde på vores restaurant eller tage med som takeaway. Vi tilbyder også lækre vinmenuer samt drinks til din tapas. Vi tilbyder tapas buffet fredag og lørdag og ellers er det tallerkner med tapas til bordet.
Hvad er tapas:
Tapas er en spansk traditionel ret som består af små delikate madstykker der serveres som snacks eller forretter. Tapas kan laves af forskellige ingredienser fra kød og fisk til grøntsager og ost. Man kan også spise en mere pantebaserende tapas så som grøntsager, linser og bønner, hvilket også bidreger til at reducere kødforbruget, som er positivt for miljøet. Man kan severe tapas på forskellige måder, enten lave en buffet eller individuelle portioner. Man kan nyde tapas alene eller i selskab med andre til en større middag. Det er en meget propulær ret i sociale sammenhænge. Det er meget almindeligt, at man deler flere forskellige tapasretter og drikker noget vin til.
Tapas for mijøet:
Tapas er en god måde at reducere madspild, samt øge plantebaserede alternativer i sin daglige kost. Hvis du vælger lokale sæsonbaserede ingredienser f.eks. Bidrager du også ti at reducere kulstofaftrykket fra trasport af mad. Tapas er også en nem måde at nyde den spanske madkultur på samt en mulighed for at prøve mange forskellige smagsoplevelser på en gang. På grund af de små portioner er det også et godt valg for dem der ønsker en sundere livsstil.
Bæredygtige tapas-restauranter:
Flere og flere tapas restauranter er begyndt at fokusere meget på bæredygtighed, de vælger blandt andet at bruge økologiske ingredienser som reducerer madspild og så tilbyder de på samme tid plantebaserede alternativer. Ved at besøge disse restauranter kan du bidrage til at støtte lokale producenter samt reducere kulstofaftrykket fra transport af mad.